■ モノ商品のカトラリーは、ステンレススティール18-10を使用しております。

■ステンレスは、クロムとニッケル等を添加した合金で錆び難く出来ております。特に18-8以上のステンレスは高級ステンレスと呼ばれ、耐蝕性に大変優れており、18-10も高級ステンレスに含まれます。また、残念ながら錆びが発生した場合にも、高級ステンレスである18-10は、修理(研磨)が可能です。つまり、上手に扱っていただければ、一生もののカトラリーとなります。

■わずかですがステンレス製品とは、鉄ベース商品の特性上、金属特有の『カナケ』と呼ばれる独特の味、臭いがあります。18-10は、ニッケルの含有量を増やすことで『カナケ』を大幅に低減し、錆びなどの発生率も極めて低く、耐蝕性、耐久性が大幅にアップしています。しかし、絶対に錆びないわけではございません。汚れは早めに落とし、銀製品などの錆びやすいものとの収納はお避け下さい。

■ナイフの刃の部分には、腐食に強く良く切れるようにスプーンやフオークと異なり、硬度を出すためにカーボン(a, e, t, clip, c2, zeug)やクロム(oval, filio)を含んだステンレス素材になります。この部分だけには磁石が付きます。

■保管方法■

ステンレスの不働態被膜は、空気中の酸素により自然に形成されます。保管する際は、密封せずになるべく空気に触れさせておいてください。

■お手入れ方法■

ご使用後は、できるだけ早く汚れを落としてください。また、クレンザー、漂白剤などで洗わないでください。
すすぎは完全に行い、水気を良く切って、十分乾燥させてください。水分は錆の原因となります。